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    征服“專家天團” 真工·精釀這樣修煉

    2022年05月01日09:10   來源:酒業家

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      像是在平靜的水面上丟下一顆石子,真工·精釀的重磅推出,迅速引發了行業的高度關注。擁有懷莊近40年積淀與傳承,在酒業老將路通的掌舵下,行業也對真工醬酒的未來充滿了期待。

      正如酒業家日前文章所提到:2022年春天,在世界醬酒核心產區仁懷,路通與真工種下一顆希望的種子,在赤水河的守護下,未來將會散發屬于真工的醬酒芬芳。

      真工的夢想,能否成真?真工的成功,又將有幾分成色?

      這一切,都取決于兩個字:品質。

      “真工品質”征服“專家天團”!

      4月21日,叱咤行業20年的路通,在世界醬酒核心產區仁懷,大聲的說出了他接下來的計劃:再做20年!與前20年“做了一些酒”不同的是,這一次,路通說,要再用20年“做好一瓶酒”。

      隨即,真工·精釀橫空出世,簡潔、大氣、高端的顏值給現場的所有目擊者都留下了深刻的印象。通常說,在外觀上能夠讓人過目不忘、記于心中、絕口稱贊,真工·精釀已然取得了成功。

      而更為重要的是,“明明可以靠顏值”的真工·精釀,卻“偏偏要靠實力”。在精美的顏值之下,是真工·精釀優異的品質。

      在當天舉行的真工·精釀專家鑒評會上,來自世界醬酒核心產區的“專家天團”在反復品鑒真工·精釀后,給出了“微黃透明,醬香顯著,陳香舒適,酒體醇和協調,后味綿長,空杯留香持久,大曲醬香酒風格典型”這一認可度極高的評語。

      之所以說真工·精釀用品質征服的是“專家天團”,是因為參與到本次品鑒會的專家,已幾乎可以代表了目前醬酒產業的技術力量。這些專家包括:貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會秘書長黃平,知名白酒專家、貴州省首屆釀酒大師李其書,遵義市(仁懷市)酒業協會會長呂云懷,以及陳孟強、陳興希、馮小寧、王昭亮、蔡天虹、徐興江、屈午等眾多白酒大師和專家。

      酒業家也了解到,除上述大師之外,真工·精釀的品質還得到了兩位中國白酒泰斗的高度認可。白酒泰斗高景炎和梁邦昌因疫情原因,無法現場參與品鑒,但兩位泰斗分別在北京和廣東事先品嘗了真工·精釀,也給出了極高的評語:

      高景炎認為:真工·精釀,微黃透明、醬香突出、陳香舒適、口感醇厚,酒體豐滿,回味長,空杯留香久。梁邦昌表示:真工·精釀,色澤微黃,醬香突出,醇綿甘潤,協調爽凈,余味悠長,空杯留香持久。

      當這些專家不約而同給出極為類似的品評評語后,只能說明一個事實:真工·精釀的品質的確優質,而優異的品質特性,在480元/瓶的價格映襯之下,更能凸顯出真工·精釀的硬核實力。

      真工品質如何“煉”成?

      “好酒見真工”!在真工酒業的品牌官網上,赫然排列著真工醬酒的“五真”,分別是真釀于茅臺鎮醬酒核心產區、真12987傳統大曲醬香工藝、真原廠原窖釀制、真足年份儲存、真融入雙倍老酒。

      這“五真”便是真工醬酒品牌和品質的最好注腳。而在注入了懷莊近40年的積淀和路通為代表的操盤團隊后,真工醬酒的品質也將蘊含更多的期待和可能。

      選定懷莊,是為品質!

      在發布會當天,真工酒業與懷莊集團進行了戰略合作簽約儀式。據酒業家了解,真工酒業將以懷莊集團在仁懷名酒工業園區的釀酒基地為主體,控股該基地80%股權,并在此基礎上增資擴股、技改擴能、全國布局。

      懷莊,無疑是真工酒業的一個重要品質背書。成立于1983年懷莊距今已有近40年的發展歷史,曾經,懷莊憑借著品質與茅臺、國臺、釣魚臺在仁懷享有“三臺一莊”的美譽。而與真工酒業合作的懷莊釀酒基地,位于仁懷名酒工業園區,2011年進駐,已有連續10年的釀酒基礎,年產能達到3000噸,老酒儲備多達萬噸規模。

      扎根仁懷,是為品質!

      在白酒更加充分競爭的時代,產區已然成為品牌和品質的重要背書。路通認為,產區是醬酒的核心價值維度,沒有產區就沒有靈魂。在貴州的土地上,充滿著醬酒的機遇,最終路通選擇了仁懷。

      “中國醬酒的核心在仁懷,仁懷是中國醬酒的核心產區?!甭吠ㄕf道。在仁懷,能為真工醬酒帶來的品質加持是顯而易見的:生態、環境、釀酒的微生物等等。

      從重主義,是為品質!

      路通認為,對于真正想做醬酒的品牌來說,酒廠才是根本,有根才能長久,而要想真心做好釀酒,一定要重資產運作,越重越安全。

      “從重主義”做醬酒,這是路通布局真工醬酒的初心,也是信念。之所以要重資產運作,就是為了做好品質,不僅要收購實力酒廠,還要擴建產能規模,保證基酒儲備,這些都是“從重”之舉。

      “敢于做重,是對醬酒規律的掌握,是對歷史的尊重,是對品質的講究?!甭吠ㄕf道。

      萬噸擴產,是為品質!

      在醬酒競爭的中場時代,產能顯得至關重要。一方面,產能是保障品牌規?;l展和競爭的基礎,另一方面,產能也是保障產品品質穩定和提升的關鍵之舉。

      真工酒業與懷莊集團的戰略合作后,真工酒業已經向仁懷市相關部門提出申請,規劃在五年內,擴建到1.2萬噸制酒產能、3萬噸制曲和6萬噸儲酒的基地。由此可見,真工酒業是有備而來,要用大產能來夯實品質的基礎。

      長期主義,是為品質!

      醬酒,是時間的產業,做好醬酒,需要耐得住寂寞,與時間相守,方能守得住繁華。作為真工酒業的領路人,路通一直是長期主義的踐行者。這一次也不例外,路通表示要用至少20年的時間來打造好真工醬酒,成就真工醬酒。

      在白酒行業已經歷20年洗禮的路通,深知品質之重,也深知如何做好品質。

      所以,2022年,路通選定了真工酒業,要用接下來的20年獨立的做好一瓶酒,他最先做的事情,也正是品質。

      在白酒江湖中,有句話叫做“酒品如人品”。這里引用這句話,想要表達的是,透過真工醬酒的品質,足可以看到以路通為代表的真工運營團隊的品質。他們所呈現出的最核心的品質就是:用心、用時間,做好一瓶酒的品質,做一瓶好品質的酒,做一瓶品質好的酒。

      這瓶酒,就是真工醬酒,而當前階段,就是真工·精釀。

    總共: 1頁   
    作者:

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